5 personnes
Ingrédients :
- 130 g de pois chiches cuits sous vide
- 1 gousse d’ail
- 60ml de lait
- 2 cuillères de jus d’un citron
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de paprika doux
- 2 cuillères de feuilles de coriandre finement haché
Préparation :
- Mixez tous les ingrédients (dans un mixeur), jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Servez avec des bâtonnets de légumes (carottes, concombres, endives…).
