"Cultivons nos saveurs !"

·Recettes·

Houmous maison

Ingrédients :
  • 130 g de pois chiches cuits sous vide
  • 1 gousse d’ail
  • 60ml de lait 
  • 2 cuillères de jus d’un citron
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de paprika doux
  • 2 cuillères de feuilles de coriandre finement haché
 
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5 personnes 20 août, 2024

Salade de lentilles

Ingrédients :
  • 300g de lentilles cuites sous vide 
  • 4 œufs
  • 1 petit oignon rouge
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 1 avocat (ou concombre)
  • 1 poignée de roquette (ou mâche)
  • 1/2 citron jaune ou vert
  • 1 CS d'huile d'olive
  • sel, poivre
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4 personnes 20 août, 2024
Temps de cuisson : 5-10 minutes
Temps de préparation : 10 minutes

Salade de pommes de terre

Ingrédients :
  • 1 kg de pommes de terre sous vides , cubes , lamelles ou entières
  • 4 œufs durs
  • 2 piments verts frais
  • 2 càs de câpres
  • 1 boite de thon au naturel (140 gr net égoutté)
  • 12 filets d'anchois à l'huile
  • 16 olives noires
  • 1 oignon rouge
  • 10 brins de menthe
  • 2 càs de vinaigre
  • 6 cl d'huile d'olive
  • sel
  • mélange 5 baies au moulin
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4 personnes 20 août, 2024
Temps de cuisson : 30 minutes de marinade
Temps de préparation : 15 minutes