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· SALADE DE BETTERAVE ET DE POIS CHICHES ·

Ingrédients :

  • 1c.à.s de vinaigre de vin
  • 3c.à.s d’huile de colza
  • 1 pincé de sel
  • 4 poignées de mache
  • 2 Betterave sous vide
  • 400g de pois chiches cuit
  • 1 pincée de poivre

 

Préparation :

  • Découper les betteraves et la fêta en cubes.
  • Dans un saladier verser les pois-chiches. Puis, ajouter les betteraves, la fêta et la mâche.
  • Préparer la vinaigrette dans un petit bol avec l’huile de colza, le vinaigre de vin, le sel et le poivre, et verser dans le saladier.
  • Tout mélanger et servir.