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·Recettes·

Salade de lentilles

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Ingrédients :
  • 300g de lentilles cuites sous vide 
  • 4 œufs
  • 1 petit oignon rouge
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 1 avocat (ou concombre)
  • 1 poignée de roquette (ou mâche)
  • 1/2 citron jaune ou vert
  • 1 CS d'huile d'olive
  • sel, poivre
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4 personnes 20 août, 2024
Temps de cuisson : 5-10 minutes
Temps de préparation : 10 minutes

Salade de pommes de terre

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Ingrédients :
  • 1 kg de pommes de terre sous vides , cubes , lamelles ou entières
  • 4 œufs durs
  • 2 piments verts frais
  • 2 càs de câpres
  • 1 boite de thon au naturel (140 gr net égoutté)
  • 12 filets d'anchois à l'huile
  • 16 olives noires
  • 1 oignon rouge
  • 10 brins de menthe
  • 2 càs de vinaigre
  • 6 cl d'huile d'olive
  • sel
  • mélange 5 baies au moulin
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4 personnes 20 août, 2024
Temps de cuisson : 30 minutes de marinade
Temps de préparation : 15 minutes

Crêpes à la betterave

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Ingrédients :
  • 2 œufs
  • 150 g de betterave cuite
  • 200 g de farine T80
  • 450 ml de lait
  • Huile végétale
  • Sel
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8 à 12 crêpes selon la taille 20 août, 2024
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de préparation : 5 minutes